Clif Bar Sportriegel sind zurück

Eigentlich ist so eine Meldung untypisch für dieses Magazin, aber wir finden auch das Produkt ungewöhnlich. Wer schon deutlich mehr als 10 Sportlerjahre auf dem Buckel hat, wird sich vielleicht noch erinnern können an den CLIF Bar. Damals kam aus den USA ein Sportriegel, der ein wenig anders war als, viele andere Energie-Riegel, Power-Briketts und sportliche Süßigkeiten. Dann verschwand er vorübergehend vom Markt. Gut geschmeckt haben die CLIF Bars auch damals schon und die Zutatenliste war bereits vor mehr als 10 Jahren verdächtig lang. Doch nicht, wie sonst, verdächtig wegen einer endlos langen Liste an Zusatzstoffen, sondern an echten Zutaten. Echte Lebensmittel waren da drin, Sachen die uns als nahrhaft und gesund bekannt sind und die uns auch schon Oma immer geraten hat zu uns zu nehmen. Und so ist es auch heute wieder der Fall.

Man kann einen Clif Bar durchaus als vollwertiges Lebensmittel betrachten. Schon früher haben Kletterer, Triathleten, Expeditionsteilnehmer und viele andere, die etwas „echtes“ zwischen den Zähnen haben wollten, auf diese Schnitten geschworen. Und gerade in den letzten Jahren ist die Anzahl an Kunstprodukten in Form von Synthetikhäppchen und Schleimdrinks geradezu inflationär angewachsen. Es wurde also Zeit, diesen Riegel wieder einzuführen.

Doch jetzt zum Produkt. Nehmen wir doch einfach ein paar Beispiele aus der Zutatenliste: Haferflocken, geröstete Sojabohnen, Chicoreé-Extrakt, Leinsammen, und Feigenpaste. Diese Inhaltsstoff sind in allen Clif Bars enthalten plus verschiedener Zutaten für die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.

Man sieht auf dem Bild, dass die verschiedenen Sorten eine leicht unterschiedliche Struktur aufweisen, weil eben nicht ganz die gleichen Zutaten enthalten sind. Beim Kauen sind sie aber alle recht angenehm und sich ählichlicher als sie aussehen.

Es gibt den Clif Bar in sechs Geschmacksrichtungen, die nicht so extrem unterschiedlich schmecken, wie völlige Kunstprodukte, weil man immer die solide Getreidebasis durchschmeckt, keine künstlichen Aromen verwendet werden und extreme Süße vermieden wird. Wir haben fünf Sorten getestet, nur „Choclate Chip“ nicht.

Hier unsere Bewertung:

	Carbo-Fat-Ratio	Geschmack	Sport-Eignung	Bemerkung
Blueberry Crisp	7,7	leicht fruchtig	+++	kaum süß
Oatmeal Raisin Walnut	7,3	dezent nach Hafer	+++	kaum süß
Crunchy Peanut Butter	6,1	deutlich nach Erdnuss	++	intensiver Geschmack
Choclate Almond Fudge	6,0	dezent nach Schoko	++	„kratzt“ evtl. etwas im Hals
White Choclate Macadamia Nut	5,4	lecker, aber etwas süß	+/++	Schoko kann unterwegs schmelzen

 

Die Sport-Eignung haben wir aus der Summe aus des Gewichtsverhältnisses von Kohlenhydraten und Fett (Carbo-Fat-Ratio), der Konsistenz und der Bekömmlichkeit ermittelt. Erstaunlich ist, dass alle Riegel sehr gut für Unterwegs und generell für eine vollwertige Sporternährung geeignet sind. Sie sättigen hervorragend und da keine isolierten Zucker zugesetzt wurden sind sie genau das was der Körper braucht. Auch auf den Zusatz von Fruchtzucker, synthetischen Aromen und Süßstoffen wurde verzichtet. Es wurde also nicht durch solche Zutaten am Geschmack manipuliert oder der Kohenhydratgehalt künstlich in die Höhe getrieben, damit das Produkt fettärmer auf der Zutatenliste erscheint. Die Mindestanforderung im Gewichtsverhältnis von Kohlenhydraten zu Fett, das in der Sporternährung mit 5 gefordert wird, erreichen alle getesteten Riegel. Vier der fünf überschreiten sogar das Idealverhältnis von 6 oder mehr. Zwei Riegel haben von uns sogar ein „hervorragend“ erhalten, weil sie durch ihre herrausragende Carbo-Fat-Ratio von mehr als 7 eigentlich die perfekte Energiequelle für Sportler darstellen. Solche gewissenhaften und ausgeklügelten Rezepturen kennt man sonst nur von den besten Reformhausprodukten, doch diese sind oft noch fetthaltiger.

Aus der Sportlerperspektive beurteilten wir den White Choclate Macadamia Nut-Riegel eher als eine gesunde Süßigkeit, die man sich nach dem Sport gönnt oder guten Gewissens den Kindern gibt. Er schmeckt zweifellos sehr lecker, könnte aber minimal fettärmer sein und bei Erwärmung kann die weiße Schokschicht unangenehm schmelzen und verschmieren. Das kann etwas unpraktisch sein, wenn unterwegs schnell mal ein Riegel „eingeschoben“ wird. Der Choclate Almond Fudge ist eigentlich schon sehr gut für Sport geeignet, je nach indiviueller Bekömmlichkeit, könnte der Riegel beim Schlucken aber ein ganz leichtes Kratzen in Hals hinterlassen, das Sensible erst austesten sollten, bevor sie sich in wichtigen Wettkämpfen oder sehr langen Touren auf diese Geschmacksrichtung einlassen. Crunchy Peanut Butter ist ähnlich fettarm, der intensive Erdnussgeschmack muss allerdings erwünscht sein und mag den weniger überzeugten Anhängern dieser Nuss vielleicht etwas zu intensiv erscheinen. Oatmeal Raisin Walnut hat einen zurückhaltenden Hafergeschmack und wäre unsere Empfehlung für empfindliche Mägen. Angenehm dezent nach Heidelbeere schmeckt der Blueberry Crisp-Riegel. Die beiden letztgenannten haben einen erwähnenswert hohen Kohlenhydratanteil.

Trotz pflanzlicher Basis haben die Clif Bars einen hohen Eiweißanteil von 15 bis 16 % (Gewichtprozent pro 100 g), der sogar eine monatelange Ernährung ohne Mangelerscheinungen allein durch diese Produkten ermöglichen würde. Der Kohlenhydratanteil ist mit 54 g auf 100 g Riegelmasse sportlich hoch und der Fettanteil liegt zwischen 10 g (White Choclate Macadamia Nut) und 7 g (Blueberry Crisp) im guten bis hervorragenden Bereich. Die Clif-Bars sind für Veganer geeignet, aber nicht glutenfrei. Auch Diabetiker müssen wegen der Anteils an kurz- und mittelkettigen Kohlenhydraten diese Riegel besonders in ihre Insulinberechnung aufnehmen. Auch Nussallergiker vertragen Cliff-Bars wahrscheinlich nicht. Im Energiegehalt liegen die 68 Gramm schweren Cliff Bars mit 243 bis 259 Kilokalorien fast gleichauf.

Resumeé: Endlich wieder einmal ein Ernährungprodukt, das man nicht wegen inhaltlicher Schwächen nur eingeschränkt empfehlen darf, sondern ein durchdachtes Lebensmittel, das sinnvollen Zweck und sinnlichen Genuss in Einem vereint. So mach Essen Spaß und hält fit.